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玉米加工设备可以在产品中加入添加剂吗

发布时间:2019年07月17日   来源:河南粮院机械制造有限公司   标签:玉米加工设备

玉米加工设备可以在产品中加入添加剂吗?这个一部分是由民众决定的,当人们认为添加剂都是有害的,不去购买有添加剂的食物,企业就会向无添加的方向发展。一部分是有产品的性质决定的,有的产品不添加添加剂会很快放坏,失去经济价值,企业就会添加避免损失。

 

我们要深入了解添加剂,明白添加剂的概念,它是为了改善食品色香味等品质,因为防腐和加工的需要而加入的物质。食物中常用的添加剂有:增白剂,用于增强产品白皙程度;防腐剂,避免产品损坏;增筋剂、降筋剂改良面粉筋力等。

 

玉米加工设备加工玉米可能会添加的:发酵推进剂,保证面团正常、连续发酵,或加快面团发酵速度;膨松剂,使糖类发酵生成乙醇及二氧化碳气体,而从使面团起发,体积增大,并具有弹性,一同发作醛、酮、酸等风味物质。

 

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